子どもに大人気!チキンライスのずぼらレシピ

材料(2人分)
- 玉ねぎ 中1個(200g)
- 鶏もも肉 200g
- ごはん 360g
- ケチャップ 100g
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 塩コショウ 適量

作り方
- ご飯をやや堅めに炊きます。
※冷ご飯の場合は温めてから調理。 -
- 玉ねぎ→みじん切り
- 鶏もも肉→2cm位の食べやすい大きさに切る
- 玉ねぎ→みじん切り
- フライパンに油大1(分量外)を入れて、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏もも肉も入れて少々炒める。
- 玉ねぎと鶏もも肉をはじによけてから、ケチャップを入れて炒め、ケチャップの水分を飛ばす。
- 鶏がらスープの素とご飯を加えて炒め合わせ、仕上げに塩コショウをする。
もぐ
作ってみると簡単だけど、子供が好きなケチャップライス!鶏ももを切るのが面倒な時は、鶏のひき肉を使うのもいいですよ。お弁当に入れても◎
らっぴー
大人も子どもも大好きなケチャップ味。安定のおいしさです!