辛さ控えめなずぼら料理

材料(4人分)
- 豚こま肉 300g
- 豆腐 1丁(400g)
- 長ネギ 1本
- ニラ 1/2束
- しめじ 1パック
- 白菜 1/8株(350g)
- 大根 1/5本(200g)
- にんじん 1/3本(85g)
- 水 850ml
- キムチ鍋の素 150ml ※エバラ食品のものがいいです
- 味噌 大さじ2
- 砂糖 大さじ1

作り方
- 野菜と豆腐は食べやすい大きさに切ります。
- 白菜 → ざく切り
- にんじん → いちょう切り
- 大根 → いちょう切り
- 長ねぎ → ななめ切り
- ニラ → 5cm程の長さに切ります
- しめじ → 石づきを切って小房にわけます
- 豆腐 → 食べやすい大きさに切ります
- 白菜 → ざく切り
- ニラ以外の野菜、豚こま、豆腐を鍋へ適当に入れます。
- エバラキムチ鍋の素と水を鍋に入れて煮ます。
- 野菜から水分が出てきたら、味噌と砂糖を入れます。
※お鍋の出汁で溶いてから入れてください。
- 仕上げにニラを入れて出来上がり!
もぐ
我が家の定番鍋料理。最後に卵を落としても美味しいよ!
らっぴー
辛いのが苦手ならっぴーも大好き!