簡単こく旨キムチ鍋

辛さ控えめなずぼら料理

材料（4人分）

• 豚こま肉　　　300g
• 豆腐　　　　　1丁(400g)
• 長ネギ　　　　1本
• ニラ　　　　　1/2束
• しめじ　　　　1パック
• 白菜　　　　　1/8株(350g)
• 大根　　　　　1/5本(200g)
• にんじん　　　1/3本(85g)
• 水　　　　　　850ml
• キムチ鍋の素　150ml　※エバラ食品のものがいいです
• 味噌　　　　　大さじ2
• 砂糖　　　　　大さじ1

作り方

1. 野菜と豆腐は食べやすい大きさに切ります。
   • 白菜 → ざく切り
     
     　　　　　　　　　
   • にんじん → いちょう切り
     
     　　　　　　　　　
   • 大根 → いちょう切り
     
     　　　　　　　　　
   • 長ねぎ → ななめ切り
     
     　　　　　　　　　
   • ニラ → 5cm程の長さに切ります
     
     　　　　　　　　　
   • しめじ → 石づきを切って小房にわけます
     
     
     
     　　　　　　　　　
   • 豆腐 → 食べやすい大きさに切ります
     
     　　　　　　　　　

   　　　　

2. ニラ以外の野菜、豚こま、豆腐を鍋へ適当に入れます。
   
   
3. エバラキムチ鍋の素と水を鍋に入れて煮ます。
   
   
4. 野菜から水分が出てきたら、味噌と砂糖を入れます。
   
   ※お鍋の出汁で溶いてから入れてください。
   
   
5. 仕上げにニラを入れて出来上がり！