料理

こってり美味しい簡単ブリ照り

ぶりてりアイキャッチ

ズボラでも作れる魚料理

レシピカード_ブリの照り画像ブログ用画像

材料(2人分)

  • ぶり  2切(200g位)
  • 塩   小さじ1/4
  • 小麦粉 小さじ1
  • 油   小さじ2
  • 【たれ】
    • 砂糖  大さじ1
    • 醤油  大さじ1
    • みりん 大さじ2
    • 酒   大さじ2

作り方

  1. ぶりの両面に塩(小1/4)を振って、10分おきます。

    ぶりの両面に塩を振る
  2. 待っている間に、【たれ】の調味料を合わせておきます。

    ※【たれ】→ 砂糖(大1),醤油(大1),みりん(大2),酒(大2)

    【たれ】の調味料を合わせる
  3. 10分後、キッチンペーパーで切り身を拭きます。

    キッチンペーパーで切り身を拭く
  4. ぶりに小麦粉を薄くつけます。余分な粉は、払い落とします。

    ぶりに小麦粉をつける画像
  5. フライパンに油(大1)を入れ、中火で両面を焼きます。

    ぶりの両面を焼く
  6. キッチンペーパーでプライパンを拭きます。

    キッチンペーパーで油をふき取る画像
  7. フライパンに【たれ】を入れます。

    【たれ】を入れる画像
  8. 照りが出るまで煮詰めたら出来上がりです!

    ぶりを煮詰める画像


もぐ
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手軽に美味しく出来てオススメです!
らっぴー
らっぴー
我が家の子どもも大好きな魚料理!とっても美味しいよ!